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Via Sant'Andrea, 15
48015 Cervia (RA)
INIZIAMO CON
Midollo Reale
Midollo di manzo caldo, tartare al coltello, sale affumicato e pane tostato
17 €
La Capasanta Ribelle
Capasanta gratinate con chimichurry e agrumi
16 €
La Cotoletta Fondente
Tomino in crosta, croccante dal cuore cremoso con verdure alla griglia
15 €
Vegetariano
Il Tortino Rustico
Tortino caldo di patata, salsiccia e fagioli borlotti
15 €
L'uovo d'oro
Ovetto del contadino poché con crema di asparagi e raccante di pane dorato
15 €
Vegetariano
LA NOSTRA SELEZIONE DI CRUDI
Ricciola Paradiso
Carpaccio di ricciola con mango e la sua salsa
17 €
Senza glutine
Il Tonno e la Mela
Tartare di tonno rosso dell'Adriatico, mela verde ed olio EVO
17 €
Senza glutine
Ostriche
Dozzina 40 e mezza dozzina 21
4 €
Crudo a Metà
Degustazione delle 3 portate con porzioni d'assaggio e una ostrica
30 €
Tutto Crudo
Degustazione completa della selezione dei nostri crudi e 3 ostriche
55 €
FARINA E UOVA
Il Raviolo del RE
Raviolo gigante ripieno e fatto a mano, mantecato al burro nocciola con Tartufo nero
24 €
In Mare nell'Amatriciana
ULtraspaghettone artigianale marchigiano #Filotea, tonno rosso dell'Adriatico, pomodoro e petali di guanciale
23 €
I Monfettino di Arricciab
MONFETTINI FATTO IN CASA CON RAGÙ ROSSO DI SEPPIA
17 €
Lo Gnocco Antico
GNOCCO ALLA ROMANA GRATINATO CON POMODORINI, BASILICO E PECORINO
15 €
PER CONTINUARE
Il Pescato rosticciato
Pesce del giorno con i salti a fresca di spinacino e finocchietto
20 €
Il Taglio alla Brace
Tagliata di manzo alla griglia con salsa della casa al pepe verde
22 €
Il Maialino croccante
Filettino di maiale cbt con crema di topinambur e fondo bruno
10 €
Il Rombo Nobile
Rombetto al forno e verdure di stagione
25 €
DALL'ORTO
Asparagi Nostrani Dorati
Asparagi nostrani cotti ala griglia con olio EVO e sale Maldon
9 €
Senza glutine
Vegetariano
Patate rosticciate
Patate cotte al forno con lardo
6 €
Senza glutine
Vegano
Soffice di patate al macis
6
6 €
I Pisellini Primavera
Insalata di pisellini e petali di bacon
7 €
Vegano
Insalatina croccante
Insalatina di spinacino, mele rosse, aceto di mele, ribes ecc
8 €
Senza glutine
Vegetariano
LA COCCOLA
Lovo
Cremoso al cioccolato, crumble al cacao salato e frutti rossi
8 €
Bianco e cocco
Namelaka di cioccolato bianco al cocco con lamponi e arachidi
8 €
MENU' DEGUSTAZIONE
Tutto Crudo
I nostri 3 crudi e 3 ostriche
55 €
Crudo a Metà
I nostri 3 crudi in porzione di assaggio e 1 ostrica
30 €
Senza glutine
TERRA
Asparagi
Tortino i contadino
Raviolo del RE
La tagliata alla brace
Namelaka di cocco e lamponi
75 €
MARE
Capasanta
Ricciola Paradiso
3 Ostriche
Il mare al amatriciana
Il rombo Nobile
Il lovoCon 3 ostriche
90 €
no ostriche
80 €
Love Menù pesce
Prezzo per la coppia
Capasanta
Baccalà mediterraneo
Il Monfettino
Il pescato del giorno
1 bottiglia di Vino che covi faccia felici
1 bottiglia di Acqua
Caffè
Servizio
140 €
ORTO
L'uovo d'oro
Lo gnocco antico
La cotoletta fondente
Fragole più
55 €
Vegetariano
BAR
Acqua minerale naturale o frizzante lt. 0,75
3 €
Acqua minerale naturale o frizzante lt. 0,45
2 €
Bibita vetro
5 €
Espresso
2,50 €
Decaffeinato
2,50 €
Espresso 100% Arabica
3,50 €
Orzo
2,50 €
Ginseng
2,50 €
Cocktail
7 €
Birra in bottiglia
6 €
Premium Cocktail
9 €
Pane e servizio 4 € a persona.
Vi preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell'ordinazione, Per qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.
* Alcuni prodotti, se non reperibili freschi, potrebbero essere surgelati all'origine.
Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di abbattimento conforme alle prescrizioni del regolamento (CE) 853/2004.
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